Ada berbagai macam daging kambing untuk dijual yang tersedia di pasar. Kunci untuk memilih yang terbaik adalah memiliki pengetahuan dan pengetahuan lengkap tentang berbagai ras dan jenis yang berasal dari berbagai belahan dunia.
Daging kambing yang dijual asal Indonesia mungkin yang paling banyak diminati karena kualitas dagingnya. Secara umum, yang terbaik adalah membeli jenis kambing bertanduk karena Anda dapat yakin bahwa ini tidak memiliki penyakit berbahaya yang biasanya ditemukan pada kambing yang disurvei secara alami.
Artikel terkait:
Ada juga beberapa eksportir yang mengawinkan kambing Indonesia dengan breed lain. Hasilnya adalah menghasilkan anak-anak berukuran lebih besar yang mampu menghasilkan susu dalam jumlah besar. Tetapi Anda akan menemukan bahwa dagingnya tidak berkualitas tinggi. Untuk ini, varietas ini ideal untuk produksi susu saja dan belum tentu untuk dagingnya. Namun, kambing persilangan ini perlahan-lahan menjadi lebih populer karena harga kambing pedaging yang lebih murah untuk dijual. Breed silang juga tersedia dibandingkan dengan breed murni. Selain itu, peternak kambing juga mencari cara untuk meningkatkan kualitas daging kambing yang akan dijual dengan cara kawin silang dengan jenis kambing kualitas terbaik yaitu boer bucks.
Kambing Angora juga dikenal dengan kualitas dagingnya yang baik. Kekurangannya adalah jenis ini tidak mudah beradaptasi dengan iklim dingin sehingga cukup sulit mencari eksportir ternak yang handal.
Kambing boer dijunjung tinggi jika membicarakan kambing pedaging yang dijual. Meskipun jenis ini lebih mahal untuk dipelihara, jenis ini memiliki tingkat pertumbuhan yang luar biasa dan kualitas daging yang sangat baik. Kambing boer diketahui berasal dari Afrika Selatan, namun kini dibudidayakan di berbagai belahan dunia, khususnya Australia yang kini dikenal sebagai pengekspor kambing Boer terbesar.
Seperti disebutkan sebelumnya, semakin banyak eksportir ternak yang mengawinkan kambing Boer dan kambing lainnya. Jenis kambing yang dagingnya pasti lebih murah dibandingkan kambing boer murni. Kambing boer dapat tumbuh hingga ukuran penuh dengan berat hampir 200 pon sehingga lebih mahal untuk diberi makan. Eksportir ternak lainnya mengawinkan kambing boer dengan kambing kasmir yang juga menghasilkan kualitas daging yang sangat baik.
Varietas kambing yang berasal dari Selandia Baru, Kiko, dianggap sebagai variasi klasik daging kambing. Varietas Kiko memiliki bingkai yang lebih besar dan dapat bertahan bahkan dalam kondisi terberat sekalipun. Namun jenis ini tergolong langka sehingga mencari daging kambing sangat sulit.
Yang disebutkan di atas hanyalah beberapa jenis kambing pedaging yang paling populer untuk dijual. Jika Anda ingin mendapatkan informasi lebih lanjut, Anda dapat mencari di internet untuk beberapa eksportir ternak terkenal untuk mendapatkan saran ahli dalam mendapatkan daging kambing kualitas terbaik.
Jika Anda ingin mengadakan aqiqah sebaiknya Anda menghubungi layanan jasa paket aqiqah jakarta yang memiliki kambing-kambing sehat, berpengalaman, dan melayani aqiqah sesuai syariat islam.
